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Mostrando las entradas etiquetadas como Nutrición

Hidratación y entrenamiento: cuánto beber de verdad, cómo medir tu sudoración y cuándo necesitas electrolitos

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  Hidratación y entrenamiento: cuánto beber de verdad, cómo medir tu sudoración y cuándo necesitas electrolitos Durante años seguí la regla que todo el mundo repite: "bebe ocho vasos de agua al día" y "si tienes sed, ya vas tarde". Llevaba siempre una botella enorme al gimnasio y la vaciaba por obligación, haciendo pausas entre series solo para beber. Un verano, entrenando al aire libre durante más de una hora, me di cuenta de algo curioso: unos días terminaba exhausto y con dolor de cabeza, y otros días, con la misma botella, terminaba fresco. No había ninguna regla en mi cabeza que explicara la diferencia. Cuando empecé a medir en lugar de adivinar, descubrí que mi sudoración variaba muchísimo según la temperatura, la humedad y la intensidad, y que las reglas universales no sirven. Esta guía reúne lo que aprendí: cómo calcular lo que tú necesitas, cuándo basta con agua y cuándo conviene añadir electrolitos. Por qué la hidratación afecta a tu rendimiento E...

Más allá de la báscula: cómo medir tu progreso real y no abandonar por un dato engañoso

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  Más allá de la báscula: cómo medir tu progreso real y no abandonar por un dato engañoso Hace unos años una persona a la que ayudaba me escribió muy desanimada un lunes por la mañana: "He subido 1,4 kg desde el viernes, esto no funciona". Había entrenado cuatro días, había comido bien y había dormido mejor que en meses. El fin de semana había cenado fuera, con más sal y más carbohidratos de lo habitual. Su cuerpo no había ganado 1,4 kg de grasa en tres días (eso exigiría un exceso de miles de calorías); había retenido líquidos y tenía más contenido en el intestino. Esa conversación se repite muchísimo, y casi siempre termina igual: una persona que va por buen camino abandona o hace cambios drásticos por culpa de un único número tomado en un día concreto . Esta guía existe para que eso no te pase. Vamos a ver qué mide realmente cada herramienta, por qué el peso miente tanto a corto plazo y cómo combinar varios indicadores para tomar buenas decisiones. Por qué tu peso ca...

Meal prep para gente real: cómo organizar la compra y cocinar para toda la semana en 2 horas

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  Meal prep para gente real: cómo organizar la compra y cocinar para toda la semana en 2 horas Si me preguntas cuál es el factor que más separa a quien come bien durante meses de quien lo intenta y lo deja a las dos semanas, no te voy a hablar de macros ni de suplementos. Te voy a hablar de logística . Casi nadie falla por no saber qué debería comer. Falla porque llega a casa a las nueve de la noche, cansado, con la nevera vacía, y acaba pidiendo una pizza o picando lo primero que encuentra. Yo pasé por eso durante años. Tenía claro lo que "tocaba" comer, pero no tenía nada preparado. Cuando empecé a dedicar un par de horas el domingo a organizar la semana, mi alimentación mejoró más que con cualquier dieta que hubiera probado antes. No porque comiera mejor ese día, sino porque eliminé las decisiones difíciles de los días complicados . Esta guía es el sistema que uso y que recomiendo a quien me pide ayuda con su alimentación. Por qué funciona el meal prep (y por qué muc...

Déficit calórico: cómo perder grasa sin perder músculo por el camino

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 Déficit calórico: cómo perder grasa sin perder músculo por el camino Perder grasa corporal parece, sobre el papel, algo sencillo: comer menos de lo que gastas. El problema aparece cuando ese déficit se hace mal y, en lugar de perder grasa, la báscula baja a costa de músculo, energía y rendimiento en el gimnasio. La diferencia entre una definición bien hecha y una mala no está en el resultado en la báscula a corto plazo, sino en qué composición corporal tienes al final del proceso. Por qué perder músculo durante la definición es un problema real Cuando el cuerpo detecta que recibe menos energía de la que necesita, busca de dónde recortar. Si el déficit es demasiado agresivo, o si el entrenamiento y la proteína no dan al cuerpo motivos claros para conservar la masa muscular, una parte del peso perdido será tejido muscular, no solo grasa. Esto tiene dos consecuencias prácticas: tu metabolismo baja más de lo necesario, y el resultado estético final es un cuerpo más pequeño en gener...

Cómo calcular tus macros según tu objetivo: volumen, definición o mantenimiento

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 Cómo calcular tus macros según tu objetivo: volumen, definición o mantenimiento Casi todo el mundo que empieza a cuidar su alimentación con un objetivo físico concreto llega antes o después a la misma pregunta: ¿cuánta proteína, carbohidratos y grasa debería estar comiendo realmente? La respuesta no es un número fijo válido para todos, sino un cálculo que depende de tu peso, tu objetivo y tu nivel de actividad. Aquí tienes un método sencillo para calcularlo tú mismo, sin depender de aplicaciones ni de tablas genéricas que no tienen en cuenta tu situación particular. Paso 1: calcula tu gasto calórico aproximado Antes de repartir macros necesitas saber cuántas calorías necesitas en total al día. Una forma práctica y razonablemente precisa para la mayoría de personas activas es multiplicar tu peso corporal en kilogramos por un factor según tu nivel de actividad: Actividad baja (trabajo sedentario, poco ejercicio): peso x 28-30 Actividad moderada (entrenas 3-4 veces por semana):...

Alimentación para mejorar tu composición corporal: guía práctica

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Alimentación para mejorar tu composición corporal: guía práctica Cuando se habla de mejorar el cuerpo, casi todo el mundo piensa en "comer menos" o en "comer limpio". Pero la composición corporal, es decir, la proporción entre músculo, grasa, hueso y agua, se mejora con una alimentación que cubra tus necesidades de energía y nutrientes, no con castigos ni listas de alimentos prohibidos. En esta guía vas a ver cómo calcular tus necesidades de forma aproximada, cuánta proteína, carbohidratos y grasas tienen sentido según tu objetivo, cómo montar un plato equilibrado y qué errores frenan los resultados, con cifras y un ejemplo de día completo. 1. Por qué la báscula no cuenta toda la historia Dos personas con el mismo peso pueden tener cuerpos muy distintos. El peso incluye músculo, grasa, agua, contenido intestinal y glucógeno. Por eso puedes bajar grasa y ganar músculo a la vez y ver que la báscula casi no se mueve. Esta "recomposición corporal" es m...

Alimentación y entrenamiento para adolescentes: guía práctica y plan de 4 semanas

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Alimentación y entrenamiento para adolescentes: guía práctica y plan de 4 semanas Circula mucho la idea de que el físico se hace «un 70 % en la cocina y un 30 % en el gimnasio». Es cómoda porque da un número, pero no tiene base científica: no existe ninguna proporción universal. Lo que sí existe es un sistema de cuatro piezas (entrenamiento, alimentación, descanso y constancia) que se sostienen entre sí. Si una falla, las otras tres no pueden compensarlo del todo. En esta guía verás cómo detectar cuál es tu pieza más débil, con datos concretos, ejemplos de comidas reales y un plan de cuatro semanas para ajustarla. Primero, encuentra tu «cuello de botella» Cuando alguien se estanca, casi nunca falla todo a la vez. Suele haber una pieza floja que frena al resto. Esta tabla te ayuda a localizarla: Lo que notas Probable cuello de botella Qué ajustar primero Llevas 4 semanas o más sin subir peso ni repeticiones Progresión Apuntar series, repeticiones y kilos, y aplica...